回收冬虫夏草、冬虫夏草非常适合人们用来,或者是术后、产后身体的恢复,可是如果食用方法不当,往往不能充分发挥它的营养作用。
回收冬虫夏草、真假虫草的识别方法如下:
1、真虫草虫体之横竖伸缩纹理为清晰,腹部突兀及壮足之距十分规则,对称清晰。全身各部位无缺陷,特别是虫之头部,即与夏草交寄吻生部位之被草根覆贴的虫眼;
虫口红褐色及亮光泽之角质莹片十分明显,伪虫无此特征。且伪虫多为细泥加细木灰掺入黏合剂,以虫草小模压拓而成,晒干后与真虫草相似。但假虫虫体纹理不清晰,全虫有缺陷,放手中有坠重感;
2、真虫草放口中咀碎如咀青毛豆,绵碎而咀,愈咀愈香,满口鸡肉甜香味。伪虫放口中咀之,硬碎**牙,口液湿透后,满口泥粉,不耐咀而无肉香味,土味特浓。
回收冬虫夏草、冬虫夏草正常情况下是每年冬天的时候开始生长繁殖,到了4-5月份的时候就开始成熟,到夏季之后就可以采摘食用了,因此冬虫夏草在夏天的时候吃是的,这时候吃冬虫夏草滋补作用,但是要注意用量不宜过多,否则很*导致人体出现流鼻血的情况。
回收冬虫夏草、炖煮冬虫夏草要点:
1、炖煮时间不易长:在传统的炖汤方法上一般都是配料与肉类同时下锅,这样炖煮出来的汤会非常的香。而一些朋友就会过早的放入冬虫夏草,这样就会导致冬虫夏草的有效成分在高温中流失不少,建议大家要用冬虫夏草炖汤的话可以先把肉类炖熟后,在起锅前半小时在放入冬虫夏草,而且火力不能太大,避免温度过高造成冬虫夏草有效成分流失;
2、炖煮放多少克冬虫夏草:一般来说冬虫夏草吃多少,是根据身体情况来的,作为调理来说每天不能少与3克左右的摄入量,当然炖煮冬虫夏草还要看分量,比如4个人吃可以放入10克的冬虫夏草,而一个人吃放入3克冬虫夏草就可以了,当然水与肉尽量不要放的太多,保证冬虫夏草的营养不被稀释。同时,一些朋友因为处于内热有实症,在食用冬虫夏草上需要适当减量;
3、炖煮器皿的选择:如今很多朋友在炖煮汤的时候都喜欢用铁锅或者铝锅,但是炖冬虫夏草的时候我们就不能用着两种器皿了。因为铁锅或者铝锅散热能力太强,会导致冬虫夏草的营养流失。
回收冬虫夏草、如何辨别冬虫夏草的真假:
从形状上来看,真的冬虫夏草体型比较完整,形体似蚕;冬虫夏草环纹粗糙明显,近头部环纹较细;冬虫夏草外表土黄至棕,头部黄红色,多数"草头"颜色发黑、细长、断面平坦。虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大、断面黄白色、不空心、子座短小、无霉变无杂质者为佳;真的冬虫夏草有一点腥味和类似草菇的香气,味道比较特别,很好区分;而尝起来味道比较淡,比较鲜。而假虫草闻起来有异味,有很多是带有味,那是熏的,有些是化学染色后产生的异味,碰到这种一定是冬虫夏草。
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