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53度贵州**酒可以算中国市场比较贵的酒了.我们江门回收**酒公司,专业回收贵州**酒的诚信商家.我们回收15年份**酒,回收30年份飞天**酒.诚信回收50年份酱香**酒.酱香型白酒是目前公认的健康型的白酒,越来越受到消费者的喜爱.那么酱香型白酒有哪些呢？消费者以及经销商对此并不了解.
粤诚商行江门回收**酒从酱香型白酒生产工艺上来谈谈酱香型白酒有哪些种类,看完后相信你对酱香型白酒会有一个深入的了解.根据酱香型白酒生产工艺的不同,酱香型白酒分为四大种类,分别是捆沙酒（即坤沙酒）、碎沙酒、翻沙酒和窜香酒,从品质上讲,这四大类酱香型白酒的品质依次降低.
较好的是捆沙酒（即坤沙酒）,也就是我们常说的传统工艺的酱香型白酒,其代表为贵州**;较差的是窜香酒（用食用酒精催化酿造出来的）,比如某宝上销售的150元一箱（六瓶）以下的产品基本都是这类产品,建议大家别买这类酒.
坤沙酒（酱香大曲酒）也叫“圆籽酒”,坤沙酒在茅台镇也叫“捆沙酒”或“坤籽酒”,专业术语为酱香大曲酒,常说的正宗酱香型白酒,是严格按照传统的**酒工艺进行生产,生产周期长达一年,出酒率较低,品质较好;其工艺精髓为“多次高温堆积发酵”工艺（又叫“回沙”工艺）,即使将原料经9次蒸煮,8次发酵,7次取酒;并经过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够全部粉碎,破碎率小于或等于20-30%（下沙2:8比例和糙沙3:7比例）.传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了,所以销售价格较高.
所以,所谓的“**坤沙酒”是指按照**酒传统工艺,采用原籽红缨子高粱,在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙）,九蒸八晒七出:九次蒸煮,次蒸馏的原酒不要参入原料中,晾嗮,在酿造中,两次投料,八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月）,七次蒸馏取酒.取出的原酒窖藏三年,三年后勾兑调味,再窖藏一年,较后检验出厂.
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